Módulo SH. OGSA

Documental sobre la Anorexia y la Bulimia. U.D.5

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Módulo de Seguridad e Higiene

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Actividades Módulo de Seguridad e Higiene

  • Actividad 6.3ªEvaluación
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Módulo de Ofertas Gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

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  • Decreto 116/2008.Furanchos en Galicia
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  • Clasificación Restaurantes Galicia
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  • Clasificación Cafeterías y R.

Actividades Módulo OGSA

  • Actividad Aprovisionamiento y dpto.compras
  • FICHA MODELO VALORACIÓN STOCKS
  • Actividades U.D. Aprovisionamiento y departamento de compras
  • Ejercicio U.D.2
  • Ejercicios Cálculo VCT
  • Cuestionario Película Super Size Me.
  • Análisis fast-food
  • Actividad Organigrama
  • Ejercicios U.D.3
  • TRABAJO 2ª EVA. "CARTA RESTAURANTE"
  • Actividades U.D.7 Ofertas gastronómicas

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  • Ley 14/2008 Turismo de Galicia
  • Organización Mundial de la Salud
  • Consejo europeo sobre alimentación
  • Agencia española de seguridad alimentaria y nutrición
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  • Codex Alimentarius
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